卵類 卵1個のとんぺい焼き！ヘルシーな豆腐でボリュームアップ！
あのとんぺい焼きをヘルシーな豆腐と卵1個でボリュームアップしたレシピをご紹介します。 とんぺい焼きといえば、きゃべつたっぷり豚肉たっぷりといったイメージが多いかと思いますが、今回ご紹介するとんぺい焼きは、卵1個にきゃべつと豚肉は少なめ、代わ...
2024-07
卵類 
卵類 なすと卵の煮浸し！卵を入れて食べ応え十分に！
なす料理の定番といえば煮浸しですよね。 なすの煮浸しも美味しいですが今回ご紹介するのは、なすの煮浸しにまるごと卵を入れてボリュームアップにしたなすと卵の煮浸しです。 今回なすといっしょに煮た卵ですが、食事を作る上で主婦にとっては本当になくて...
豆類 あげときゅうりのオクラ和え！万能調味料で簡単に！
油揚げはお財布に優しい食材で本当に色々な料理に使えるため重宝しますよね。 煮れば出汁が出てほっこりとする味わいになり、焼けば香ばしくパリパリの食感がたまらないですよね。 今回はそんな油揚げを少し香ばしく焼いてきゅうりとオクラと一緒にあの万能...
麺類 ニラと卵のそうめん汁！まるごと卵で栄養満点の一品に！
ニラの定番料理といえばレバニラ炒めやニラ玉などがありますが、我が家のニラの定番料理はニラと卵の味噌汁です。 ニラには独特の香りがあるため子供にとっては少し食べにくい野菜だとは思いますが、ニラを味噌汁に入れると臭みが気にならないのか子供でもパ...
卵類 ズッキーニとベーコンの卵とじ！とっても簡単時短料理！
夏になるとズッキーニがスーパーで売られているのを良くみますが、ズッキーニを食べたことのない人って結構いるのではないかと思います。 ズッキーニの原産地は北アメリカ南部やメキシコといわれていて、もともと日本にはありませんでした。私が子供のころに...
卵類 カレー味きゃべつの巣ごもり！卵とカレーの相性が抜群！
巣ごもりといったら色々な巣ごもりがありますが、私はきゃべつの巣ごもりを一番に思い浮かべます。 むかし学校給食ででた、きゃべつの巣ごもりが大好きでした。アルミホイルの中にベーコンと少しのきゃべつが入ったコンソメ味のきゃべつの巣ごもりです。 そ...
麺類 ひと口ぶっかけそうめん！手作り温泉卵で一品料理に大変身！
ぶっかけ料理といったら多くの人はぶっかけうどんを思い出すのではないでしょうか。 今回、私が紹介するのはひと口ぶっかけそうめんです。 ぶっかけそうめんでもひと手間ふた手間加えるだけで一品料理に大変身します。 あともう一品ほしいときがありますよ...
豆類 小松菜と油揚げのお浸し！パリパリ食感から出るだし汁が美味っ！
小松菜といったら皆さんはどんな料理をされますか。 小松菜の旬は11月～3月ですが今では年中スーパーに並んでいて価格変動もあまりなく、お財布に優しい食材ですね。 小松菜はクセの少ない食材のため炒め物やお浸し、漬物や味噌汁、また煮物の彩りにも最...
豆類 シャキシャキ玉ねぎとトマトの冷奴！自作だれで旨さ倍増！
夏になると食べたくなる定番の料理といえば冷奴ですよね。 暑いときこそ熱いものを食べたいという方も多くいるとは思いますが、身体のほてりを冷ますためには冷たい冷奴も美味しいですよね。 冷奴といっても豆腐にねぎをのせて食べるシンプルなものから、自...