麺類 そうめんで冷麺！レンチンで作る簡単冷麺！
夏になると冷麺が食べたくなりますよね。 今回は暑い夏にはもってこいの火を使わずに電子レンジのみで作る簡単そうめんで冷麺をご紹介します。 もう一品なにかほしいと思ったときに、ちょこっと冷麺を食卓に並べると見た目も鮮やかで食卓がほんの少し豪華に...
麺類 
卵類 もやしとニラの卵とじ！鶏ガラスープで簡単に！
あと一品ほしいと思うときに冷蔵庫にもやしとニラと卵があれば手早く簡単に作ることのできるレシピをご紹介します。 もやしは価格変動がほぼなく年中通して家計にとても優しい食材のため、料理のかさ増しで使われることも多く本当に重宝する食材です。 ニラ...
麺類 ちょっとだけの明太子クリームパスタ！サラダの代わりに！
明太子クリームパスタって明太子の風味とクリームが絶妙で本当に美味しいですよね。 今回ご紹介する明太子クリームパスタはメインの一品としての明太子クリームパスタではなく、あともう一品何かほしいなと思うときのちょっとだけの明太子クリームパスタです...
豆類 油揚げと大根の卵とじ！大根に染みた油揚げの旨味が美味しい！
今回ご紹介するレシピは油揚げと大根の卵とじです。 油揚げと大根をコトコト煮込むので油揚げの旨味を含んだだし汁が大根に染みて口の中でふわっと広がるため本当に美味しい一品になります。 油揚げって季節に関係なく売られているし価格変動もなくいつもお...
卵類 卵1個のとんぺい焼き！ヘルシーな豆腐でボリュームアップ！
あのとんぺい焼きをヘルシーな豆腐と卵1個でボリュームアップしたレシピをご紹介します。 とんぺい焼きといえば、きゃべつたっぷり豚肉たっぷりといったイメージが多いかと思いますが、今回ご紹介するとんぺい焼きは、卵1個にきゃべつと豚肉は少なめ、代わ...
卵類 なすと卵の煮浸し！卵を入れて食べ応え十分に！
なす料理の定番といえば煮浸しですよね。 なすの煮浸しも美味しいですが今回ご紹介するのは、なすの煮浸しにまるごと卵を入れてボリュームアップにしたなすと卵の煮浸しです。 今回なすといっしょに煮た卵ですが、食事を作る上で主婦にとっては本当になくて...
豆類 あげときゅうりのオクラ和え！万能調味料で簡単に！
油揚げはお財布に優しい食材で本当に色々な料理に使えるため重宝しますよね。 煮れば出汁が出てほっこりとする味わいになり、焼けば香ばしくパリパリの食感がたまらないですよね。 今回はそんな油揚げを少し香ばしく焼いてきゅうりとオクラと一緒にあの万能...
麺類 ニラと卵のそうめん汁！まるごと卵で栄養満点の一品に！
ニラの定番料理といえばレバニラ炒めやニラ玉などがありますが、我が家のニラの定番料理はニラと卵の味噌汁です。 ニラには独特の香りがあるため子供にとっては少し食べにくい野菜だとは思いますが、ニラを味噌汁に入れると臭みが気にならないのか子供でもパ...
卵類 ズッキーニとベーコンの卵とじ！とっても簡単時短料理！
夏になるとズッキーニがスーパーで売られているのを良くみますが、ズッキーニを食べたことのない人って結構いるのではないかと思います。 ズッキーニの原産地は北アメリカ南部やメキシコといわれていて、もともと日本にはありませんでした。私が子供のころに...
卵類 カレー味きゃべつの巣ごもり！卵とカレーの相性が抜群！
巣ごもりといったら色々な巣ごもりがありますが、私はきゃべつの巣ごもりを一番に思い浮かべます。 むかし学校給食ででた、きゃべつの巣ごもりが大好きでした。アルミホイルの中にベーコンと少しのきゃべつが入ったコンソメ味のきゃべつの巣ごもりです。 そ...